无醇啤酒通常是通过采用与传统啤酒制作相似的方法制成的，但在发酵过程中去除了大部分或全部酒精。与传统啤酒一样，无醇啤酒从麦汁开始制备。麦汁是由大麦、酵母和水混合而成的。麦汁中的酵母开始发酵，将糖分转化为酒精和二氧化碳。然而，与传统啤酒不同，无醇啤酒会在这个阶段采取措施，以便减少酒精的生成。生产商使用特殊技术去除或减少酒精的含量，以确保产品含酒精量极低，通常在0.5%以下。无醇啤酒制造商通常会添加一些特殊的调味和香气，以确保饮品具有啤酒的经典风味和口感。
无醇啤酒的口感和传统啤酒非常相似，但有一些微妙的差异。通常拥有丰富的泡沫，这使得它看起来像传统啤酒一样吸引人。这种啤酒通常具有麦芽、啤酒花和香气的味道，使人想起传统啤酒的风味。无醇啤酒通常更轻盈和清爽，因为它不含酒精，不会给人带来醉意。口感可能略微甜，但总体而言，它仍然在口中产生了一种愉悦的感觉，特别是在炎热的天气中。